嘉義東石烤蚵ptt推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石烤鮮蚵美食產地現烤現吃
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石美食行程海鮮餐廳推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石漁港產地現烤現吃

SSFF005VEVE515

東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石漁港推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石美食2023產地現烤現吃配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

「櫻花．詩情．日月潭」藝文系列活動 新聞來源：日月潭國家風景區／2007-02-09 2007年《櫻花‧詩情‧日月潭》詩集徵選活動─賞花泛舟‧詩情畫藝活動主旨：一、為配合落實地方文化的推動，建立日月潭藝文氣息，本處擬選擇日月潭湖畔涵碧步道及水社親水步道，營造成「詩林步道」之意象。二、「櫻花‧詩情‧日月潭」，係將背景建立在日月潭四周波光漾碧、山影映藍的自然景致中，藉由詩集徵選活動，深度捕捉日月潭景色內涵，以現代詩詞吟詠、頌讚日月潭，傳誦人與景物之交響樂章。三、號召所有愛好藝文的朋友，於櫻花季節，一起縱橫綿長步道、幽林與山水之間，寫下一則一則日月潭的山水與情愛。徵文時間：即日起至九十六年三月二日（五）以郵戳為憑活動簡章：一、主題：日月潭「詩林步道」之營造。將青山綠水、春花秋月、輕風淡雲，以流暢的詩歌，抒寫繽紛的生命樂章。二、詩體：現代詩10行以內。三、參加組別：學生組；社會組；邀請組四、投稿方式：1.作品投稿：稿件第一頁為個人資料，包括真實姓名、身份證字號、發表用筆名、|地址、聯絡電話、電子信箱、個人簡介。第二頁為應徵作品，作品繕打規格一律以電腦Word6.0以上製作，由左至右、由上至下方式繕打，字體為新細明體十二號字，以A4規格之紙張列印「三份」，並請自留底稿。2.收件時間：即起至九十六年三月二日（五）截止收件。3.收件方式：請掛號郵寄∕彰化縣523埤頭鄉元埔村文化路369號∕明道管理學院通識教育中心收。五、評選：1.徵稿日期：即日起開始收件，即起至九十六年三月二日（五）截止收件。2.揭曉日期：96年3月9日同時公佈於交通部觀光局日月潭國家風景區管理處及明道管理學院網站。3.頒獎日期：96年3月10日於水社遊客中心。4.評審：由主辦單位負責聘請知名作家、詩人組成決審委員會評選。5.錄取獎勵：學生組：優勝10名，每名獎金新臺幣三仟元及獎狀乙幀。社會組：優勝10名，每名獎金新臺幣六仟元及獎狀乙幀。邀請組：名家及詩人。（註：如各組投稿不足或作品未達評審標準，由審查委員多數決定該組可予從缺或不足額錄取。）作品發表：凡入選之優選作品由交通部觀光局日月潭國家風景區管理處規劃於日月潭水社遊客中心舉辦聯展並於三月底結集出版。其他規定：一、每人應徵作品以一篇為限。二、作品寄出前請仔細校對，不得要求主辦單位幫您更改錯字、標題或更換作品。三、作品名稱須分別在郵件主旨、第一頁作者資料、第二頁內文首行內各打一次，以利作業。四、應徵作品須未曾得獎（含網路、校園文學獎）及未發表於報章雜誌、刊物等平面媒體者。五、應徵作品不得有冒名頂替，或抄襲等觸犯任何著作權之情事者。六、參加條件若不符合上述規定，事後亦得取消參加資格，己得獎者追回獎金及獎狀。七、得獎作品著作權屬於作者，版權歸主辦單位所有，主辦單位有權安排媒體發表，並集結成冊；作品發表、集結成冊時均不另致版稅及稿酬。八、未得獎作品，不予退件。九、得獎作品得主，由主辦單位於評審會後通知領獎事宜。陸、洽詢：電話04-8876660分機1141、1142明道管理學院通識教育中心許老師E-mail：shuwha@mdu.edu.tw。柒、本要點如有未盡事宜，得隨時修正或補充之。報名表請附件下載相關網址:http://www.mdu.edu.tw/news/2007/070127/

旅遊新聞02

戀戀舊山線鐵道文化季．延續活「栗」愛無限 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2011-05-20 【玩全台灣旅遊網報導】在2010推出的苗栗舊山線蒸氣火車復駛的景觀，喚醒了許多人的童年、青春記憶，每每開放售票之時即搶購一空，即使買不到票的民眾仍然堅持到現場一睹這舊山線火車風采，建國百年之際，台鐵與苗栗縣政府將在推出舊山線鐵道文化季，邀請民眾一同戀戀活栗愛無限。國寶級蒸氣火車將又與您見面嚕！「2011舊山線鐵道文化季－戀戀舊山線　活力愛無限」將於5月21日至8月28日展開，活動期間的每週六、日舉行，起站於三義車站將帶領民眾一同前往勝興車站、魚藤坪斷橋等，不但提前為即將來臨的暑假揭開序幕外，也讓大小朋友可以一同遊玩舊山線鐵道延線，來場親近鐵道的懷舊旅程。時間推進到2000年時，這台已退休棄置二十多年的國寶級蒸氣火車CK124，在七八位鐵道老師傅的大規模的重建維修下，現在的我們才能在山城鐵道中再看見車頭冒著白煙、穿梭山林間，算算時間，CK124蒸氣火車自服役至今已近八十年的歷史，乘坐在CK124中慢遊舊山線的時光，您感受到的不僅是那純樸懷舊的山城風情，還有老師傅們付出一生貢獻的偉大情懷。您想搭上CK124這國寶級的蒸氣火車徜徉在山谷、隧道之中嗎？一同來到「舊山線鐵道文化季」悠遊三義、勝興、泰安等舊山線車站景點，從5月底連續15週CK124將一同陪伴旅人們遊玩舊山線鐵道，但需注意7月9日至8月7日間的五個假日會換成柴電火車頭，若想體驗蒸氣火車獨特鐵道魅力的朋友們可別買錯票喔！【旅遊資訊】2011舊山線鐵道文化季：http://www.mlc.gov.tw/

旅遊新聞03

Open your mind‧台灣‧好美《台中篇》 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2016-03-06 台中大坑步道風景如畫／玩全台灣旅遊網特約記者吳明倫攝   【玩全台灣旅遊網報導】上次的「Open your mind‧台灣‧好美」介紹了新北市景點，僅是一個城市就有屬不盡的美景，才發現平時忽略了為我們默默付出的台灣原來有著傾倒人們心裡城牆的美。這次我們接著介紹為於台灣中部的「台中」也一樣有旖旎如醉的風光等你來探訪。      【大坑五號步道】     台中－大坑五號步道／玩全台灣旅遊網特約記者吳明倫攝   在台中大坑區有許多登山健身步道，在這裡介紹的是其中一條－大坑5號步道，大坑5號步道海拔介於595至859公尺之間，長度約2058公尺，沿山稜線而上行經二嵙山及頭嵙山，串連1至4號步道的終點。     大坑五號步道被群山環繞著，綠樹成蔭／玩全台灣旅遊網特約記者吳明倫攝   沿山稜線而上行經二嵙山及頭嵙山，可串連1至4號步道的終點，步道沿途行經多處視野良好的瞭望點並設有涼亭及展望台，包括黑松亭、高峰亭、頭嵙山頂及木塔亭等供遊客休息，天氣好時可眺望台中市區及大肚台地。      【太平區台灣潭】     台灣潭因外型酷似台灣本島因而得名／玩全台灣旅遊網攝   台灣潭是921大地震後所形成的堰塞湖，外型酷似台灣的形狀因此而命名之。從堤防旁的小坡上行約7分鐘可到達台灣潭，相當容易親近，此景點也和咬人狗坑步道相通，平常皆有長青級登山客至此登山。     台灣潭也保留著九二一大地震時崩塌遺跡／玩全台灣旅遊網攝   而台灣潭園區內也保留著九二一大地震石崩塌遺跡，讓人感受到大自然的強大力量。如果想俯瞰整個台灣潭則可由三汀山望高寮俯瞰，台灣潭為太平市著名景點，非常熱鬧。      【和平區八仙山森林遊樂區】     於八仙山遊樂區遠眺可看到溪流綿延／玩全台灣旅遊網攝   位於台中縣和平鄉的八仙山森林遊樂區，主要區域分布在海拔750至1100公尺間，以谷關東南方約六公里的佳保台為中心點，十文溪與佳保台溪台灣兩大泉為其左右。     八仙山遊樂區內自然景觀壯觀／玩全台灣旅遊網攝   園區內規劃了三條不同路線的森林浴步道，廣大翠綠的森林是八仙山最珍貴的資源，有山有水，為台灣中部最原始自然的遊樂區，可眺望玉山、能高山與奇萊山等等高聳壯觀的山巒，非常適合喜愛大自然的民眾攜家帶眷，在閒暇之餘前來遊玩，享受大自然的洗禮，消除長期累積在身體內的廢氣。      【和平區大雪山森林遊樂區】     大雪山森林遊樂區內自然景觀豐富／玩全台灣旅遊網攝   大雪山森林遊樂區位於台中縣和平鄉，林區內擁有豐富林木資源，隨著海拔高度的不同，在此更可見到各氣候帶植物，由低至高呈現熱帶、暖帶、溫帶、寒帶等四種林木型態，是台灣天然林區的精華地帶！     大雪山森林遊樂區內的林木高大壯碩／玩全台灣旅遊網攝   在此，可以看到各式自然景觀，包括原始林木，神木，天池(雪山登山口)，雲海，山嵐，日落及晚霞，園區亦設有森林浴步道，觀景台、涼亭、森林迷宮、噴水池、花圃與遊客服務中心，適合從事賞景、賞鳥、森林浴與植物研究活動。      【和平區武陵農場】     武陵農場內有一大瀑布吸引許多人前來觀賞／玩全台灣旅遊網攝   武陵森林遊樂區在台中縣和平鄉與宜蘭縣大同鄉的交界，農場內阡陌縱橫，種植高山蔬菜與茶葉「青心烏龍」；農場春天一片桃花李海，夏季則盛產各是高山蔬果，秋季楓葉飄紅，冬季則偶而可見瑞雪飄落。     三五好友或家庭出遊一起來此露營接近大自然／玩全台灣旅遊網攝   進入武陵農場，萬壽橋一旁的銀色巨獅，題有「醒獅園」三字是國畫大師張大千先生的墨寶，園區內有大甲溪與七家灣溪流經其中，更可前往陰離子含量相當高的桃山瀑布，農場內有高山、河谷、平台跟瀑布，是中橫支線最佳景。      【清水區高美濕地】     許多情侶會到高美濕地散步談心／玩全台灣旅遊網攝   高美溼地面積大約三百多公頃，雖然僅有大肚溪口濕地的十分之ㄧ，但因豐富的地形因而創造出生物的多樣性，擁有豐富自然生態資源，因此成為國內少數雁鴨集體繁衍生息的區域。     夕陽西下將整片濕地暈染成紫紅色好不浪漫／玩全台灣旅遊網攝   除了豐富的生態之外，高美濕地也是目前台中地區最為熱門的景點之一，每到假日總是能夠吸引大批的年輕遊客前來，而到了黃昏，繽紛炫麗的夕陽，更將高美濕地點綴得更加浪漫。      【和平區德基水庫】     德基水庫水色綠如翡翠／玩全台灣旅遊網攝   德基水庫又名達見水庫，拱壩呈雙曲線，壩前蓄水成衣鵝蛋型大湖，湖面水色猶如翡翠一般，澄淨深邃。     水庫廣大俯瞰讓人不禁感嘆奇鬼斧神工／玩全台灣旅遊網攝   德基水庫壩堤高180公尺，在921大地震後，由於中橫部份因土石坍方嚴重受損，由上谷關至德基段到目前為止亦還無法通行，因此想前來的遊客記得改由台7甲省道或由埔里沿省道14甲道路經梨山再至德基水庫唷。     福壽山農場內百花盛開，爭奇鬥豔美不勝收／玩全台灣旅遊網攝   這次介紹台中的美麗景緻不曉得大家有去過幾個呢～？在這個假期不妨挑個最喜歡的前去感受大自然洗禮，將平時上般的疲憊一掃而空！      【旅遊資訊】   大坑五號步道：臺中市北屯區嶺馨芳蘭園附近太平區台灣潭：太平一江橋頭左側汴坑方向（未過一江橋）八仙山森林遊樂區：台中市和平鄉八仙山事業區林班第100號大雪山森林遊樂區：台中市和平鄉大雪山林道43公里武陵農場：台中市和平鄉平等村武陵路3號高美濕地：台中市清水鎮大甲溪出海口德基水庫：台中市和平區梨山村      【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–台中民宿網：http://tcc.okgo.tw/玩全台灣旅遊網–大坑溫泉民宿網：http://dakeng.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

2023嘉義東石美食2023美食餐廳
重機車隊必到東石餐廳， 嘉義東石烤蚵仔美食餐廳 2023嘉義東石隱藏美食在地人推薦